Специалисты в области теории приготовления пищи считают шашлык блюдом тюркской кухни в силу того, что название «шашлык» произошло от тюркского слова «шиш»
Зажаривание на вертеле целых туш вепрей и зубров с седой античности и вплоть до середины XVIII века было одинаково распространенно во всем мире.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта: белок – не менее 12 г; жир – не более 28 г; калорийность – 300 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Дымопроницаемая оболочка
t от 0°C до +6°С
5 суток
2,0 кг
«Салатная» высший сорт ТУ 9213-001-57668367
Состав:свинина, шкурка свиная, вода питьевая, крахмал картофельный, белок соевый, животный белок, молоко сухое обезжиренное, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452; регуляторы кислотности Е 451, Е 262, Е 331; специи, сахара, усилитель вкуса и аромата Е 621, загустители Е 412, Е 466, Е 407; экстракты специй, антиокислители аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, Е 223, натуральный пищевой краситель - красный рисовый,
фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 8,0 г; жир – не более 15,0 г;
углеводы – не более 7,0 г; калорийность – 195 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Полиамидная оболочка
t° от 0 до +6°С
40 суток
0,5 кг
«Салями деревенская» в/к ТУ 9213-559-00419779
Состав:говядина, шпиг, свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452; специи и экстракты специй, сахара, регуляторы кислотности Е 451,Е575;усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель - аскорбиновая кислота, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 10 г; жир - не более 50 г; калорийность - 490 ккал
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Ваккум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
«Славаянская» п/к ТУ 9213-002-57668367
Состав:говядина, вода питьевая, шпиг, соевый белок, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, сахара, антиокислитель Е 316, специи, усилитель вкуса и аромата Е 621, ароматизатор мяса, фиксатор окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100г. продукта: белок – не менее 8,0 г; жир – не более 35,0 г;
углеводы – не более 7,0 г; калорийность – 330,0 ккал.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 10,0 г; жир –не более 25,0 г; углеводы –не более 4,0 г; калорийность – 277,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Термо. пакет, в/у, порц
t° от 0°C до +6°С
10 суток
Ассорти «Солянка»
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Ассорти «Солянка» (набор из полукопченых колбас) ТУ 9213-002-57668367
Состав: говядина, свинина, шпиг, шкурка свиная, белок соевый, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, влагоудерживающий агент Е 450, регулятор кислотности Е 451, усилитель вкуса и аромата Е 621, пряности, антиокислитель Е 316, фиксатор окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 10,0 г; жир – не более 40,0 г;
углеводы – не более 5,0 г, калорийность – 420,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Термо. пакет, в/у, порц
t° от 0°C до +6°С
12 суток
Ассорти в желе
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Ассорти в желе ТУ 9213-254-01597945
Состав: колбасные изделия, в т.ч. колбаса, сосиски, сардельки, ветчина, продукты из мяса в любом соотношении, вода питьевая, овощи консервированные, пищевой желатин, специи, усилитель вкуса и аромата Е 621, зелень (петрушка, укроп), пищевые кислоты - лимонная, уксусная, молочная, Е334.
Пищевая ценность:100 г продукта: белок – не менее 12,0 г.; жир – не более 15,0 г.; калорийность – 182,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Полиамидная оболочка
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Ассорти к празднику (набор из деликатесных изделий) ТУ 9213-002-57668367
Состав: свинина, говядина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, соевый белок, загустители Е 407, Е407а, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452, регулятор кислотности Е451, сахара, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель - аскорбинат натрия Е301, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:100 г продукта: белок – не менее 14,0 г; жир – не более 20,0 г; калорийность – 236 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Порционная нарезка
t° от 0°C до +6°С
10 суток
Балык «Столичный» высший сорт ТУ 9213-004-57668367
Состав:свинина, соль поваренная пищевая, пряности, глюкоза, усилитель вкуса и аромата
Е 621, стартовые культуры, антиокислитель - аскорбат натрия, консервант Е 252, фиксатор
окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 18,0 г; жир - не более 14,0 г; калорийность - 198 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от +12°C до +15°С
30 суток
Вакуум
t° от +12°C до +15°С
30 суток
Серв нарезка в мод.газ.среда
t° от +12°C до +15°С
30 суток
0,15 кг
Балык ?Столичный? высший сорт ТУ 9213-004-57668367-2004
Состав:
Состав: свинина, соль поваренная пищевая, пря-
ности, глюкоза, усилитель вкуса и аромата Е 621,
стартовые культуры, антиокислитель - аскорбат на-
трия, консервант Е 252, фиксатор окраски нитрит
натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 19,1г; жир - не более 36,6 г; калорийность - 406,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
0,4 кг; 0,7 кг;0,3 кг
Мясо для жарки и тушения ТУ 9214-007-57668367
Состав:свинина, вода питьевая, растительное масло, соль поваренная пищевая, овощи, специи, травы, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452; регулятор кислотности Е 451, загустители Е 412, Е 415; усилитель вкуса и аромата Е 621, натуральный пищевой краситель Е160с.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 12,0 г; жир - не более 25,0 г; калорийность - 273 ккал.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта: белок – не менее 18,7 г; жир – не более 16,1 г
углеводы – не более 0,5 г; калорийность – 183 ккал
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
5 суток
Ваккум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Полуфабрикат мясокостный домашний из говядины ТУ 9214-007-57668367
Состав:мягкие сухожилия от рулек и голяшек, ложные ребра, коленные чашечки, малые берцовые косточки от туш говядины.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 13,0 г; жир – не более 16,0 г; калорийность – 196,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
24 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
25 суток
Полуфабрикат мясокостный домашний из свинины ТУ 9214-007-57668367
Состав:мягкие сухожилия от рулек и голяшек, ложные ребра, коленные чашечки, малые берцовые косточки от туш свинины.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 11,0 г; жир – не более 30,0 г; калорийность – 314,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
24 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
25 суток
Рагу из говядины ТУ 9214-007-57668367
Состав: мясокостные кусочки говядины.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 8,5 г.; жир – не более 10,0 г.; калорийность – 124,0 г.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
24 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Рагу свиное ТУ 9214-007-57668367
Состав:мясокостные кусочки свиных полутуш.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 10,0 г; жир – не более 15,0 г; калорийность – не более 175,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
25 часов
Замороженный
t° не выше -10°С
25 суток
Ребра копчено-запеченные ТУ 9213-002-57668367
Состав:свинина (грудореберная часть с шейными и спинными позвонками), вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар-песок, регуляторы кислотности Е 262, Е 331, антиокислители – аскорбат натрия, Е 316, Е 223, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 5 г; жир - не более 10 г; калорийность - 110 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
t° от 0°C до +6°С
5 суток
Ребра свиные к/з ТУ 9213-175-01597945-04
Состав:Состав: грудореберная часть с шейными и спинны-
ми позвонками, вода питьевая, соль поваренная пи-
щевая, сахар, фиксатор окраски нитрит натрия.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
tњ от 0њC до +6њС
5 суток
Ребрышки «Гриль»
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Ребрышки «Гриль» в маринаде ТУ 9214-007-57668367
Состав:свиные ребрышки с мякотной тканью, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е450, Е452, регулятор кислотности, Е451, усилитель вкуса и аромата Е621, загустители Е 410, Е 412, Е 415, сахар, сывороточный белок, специи, пряности, молочный жир, ароматизатор ИН.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 6,0 г; жир – не более 15,0 г; калорийность – 159,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
5 суток
Замороженный
t° не выше -10°С
25 суток
Ребрышки к пиву свиные ТУ 9213-002-57668367
Состав:свинина (грудореберная часть с ребрами), вода питьевая, соль поваренная пищевая,
влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452, регулятор кислотности Е 451, сахар-песок, пряности,
антиокислитель аскорбинат натрия, фиксатор окраски-нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100г продукта:
белок - не менее 5 г; жир - не более 25 г; калорийность - 245 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
t° от 0°C до +6°С
5 суток
Ребрышки к пиву свиные к/в ТУ 9213-207-01597945-03
Состав:
Состав: грудореберная часть с ребрами, вода пи-
тьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживаю-
щие агенты Е 450, Е 452; регулятор кислотности
Е 451, сахар, пряности, декоративные смеси специй,
антиокислитель - аскорбат натрия, фиксатор окрас-
ки нитрит натрия.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
tњ от 0њC до +6њС
5 суток
Ромштекс «Экстра» ТУ 9214-345-00419779
Состав:говядина
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 16 г., жир – не более 5 г., калорийность – 109 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
24 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
7 суток
Защитная атмосфера
t° от -1°C до +1°С
7 суток
Рулетик чесночный с красный перцем ТУ 9213-002-57668367-2003
Состав:Состав: шпиг, соль поваренная пищевая, чеснок
свежий, перец красный молотый.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Белковая оболочка
tњ от 0њC до +6њС
30 суток
Рулетик чесночный с черным перцем ТУ 9213-002-57668367-2003
Рулька свиная вареная для запекания ТУ 9213-002-57668367
Состав:свинина, соль поваренная пищевая, вода питьевая, сахар-песок, регуляторы кислотности Е 331, Е 262; антиокислители: Е 301, Е 223; фиксатор окраски - нитрит
натрия.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 17 г; жир – не более 15 г; калорийность – 203 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
10 суток
до 1,5 кг
Термо пакет, в/у
t° от 0°C до +6°С
10 суток
до 1,5 кг
Рулька свиная для запекания ТУ 9214-007-57668367
Состав:свинина, соль поваренная пищевая, вода питьевая, сахар-песок, регуляторы кислотности Е 331, Е 262; антиокислители: Е 301, Е 223; фиксатор окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 16 г; жир – не более 10 г; калорийность – 154 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
7 суток
до 1,5 кг
Замороженный
t° от -1°C до +1°C
72 часа
до 1,5 кг
Упаковано под вакуумом.
t° от 0°C до +6°С
30 суток
до 1,5 кг
Русская «Классическая» ТУ 9213-001-57668367
Состав:говядина, шпиг, вода питьевая, свинина, шкурка свиная, соевый белок, соль поваренная пищевая, влагоудерживающий агент Е 452; регуляторы кислотности Е 338, Е 451,чеснок свежий, декстроза, пряности, загустители Е 407, Е 412, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса Е 621, ароматизатор ИН, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 9 г; жир - не более 30 г; калорийность - 306 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Полиамидная оболочка
t° от 0°C до +6°С
40 суток
0,5 кг; 2,0 кг
Русская «Оригинальная» ТУ 9213-001-57668367
Состав:говядина, вода питьевая, шпиг, шкурка свиная, крахмал картофельный, белок соевый, белок молочный, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, загустители Е 412, Е466; влагоудерживающий агент Е450, регуляторы кислотности Е 451, Е 338; сахара, специи, экстракты специй, антиокислители - лимонная кислота, аскорбиновая кислота; усилитель вкуса и аромата Е 621, ароматизатор ИН, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 7,5 г; жир - не более 22,0 г;
углеводы - не более 6 г; калорийность - 256,0 ккал.
Пищевая ценность:в 100г. продукта: белок – не менее 7,5 г; жир – не более 20,0 г;
углеводы – не более 6,0 г; калорийность – 234,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Сардельки «Докторские» ТУ 9213-268-01597945
Состав:говядина, свинина, вода питьевая, шкурка свиная, белок соевый, соль поваренная пищевая, крахмал картофельный, чеснок, специи, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452; регулятор кислотности Е 451, усилитель вкуса и аромата Е 621, декстроза, антиокислитель - аскорбиновая кислота, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:ценность в 100 г. продукта:
белок - не менее 13,8 г.; жир - не более 14,6 г.; углеводы - не более 3,1 г.; калорийность - 199,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Натуральная
t° от 0°C до +6°С
72 часа
Защитная атмосфера
t° от 0°C до +6°С
20 суток
ваккум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Сардельки «Рижские» ТУ 9213-776-00419779
Состав:говядина, мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, свиная шкурка, крупа манная, соевый белок, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452; регулятор кислотности Е 451, специи, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е 621, декстроза, антиокислитель – аскорбиновая кислота, загустители Е 412, Е 407; животный белок, чеснок свежий, натуральный пищевой краситель – красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
Белок – не менее 9,0 г; жир – не более 17,0 г; углеводы – не более 5,0 г; калорийность – 209 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
20 суток
Сардельки «Советские» высший сорт ТУ 9213-001-57668367
Состав:свинина, говядина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 452, Е 450; регулятор кислотности Е 451, сахар-песок, специи, антиокислитель - эриторбат натрия, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок – не менее 9,0 г; жир – не более 45,0 г;
калорийность – 441,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
72 часа
1,5 кг
Натуральная оболочка
t° от 0°C до +6°С
20 суток
1,5 кг
Защитная атмосфера
t° от 0°C до +6°С
72 часа
1,5 кг
Сардельки «Телячьи» ТУ 9213-001-57668367-2002
Состав: мясо птицы механической обвалки, говядина, свинина, вода питьевая, свиная шкурка, соевый белок, мука пшеничная, яйца куриные, соль поваренная пищевая, влагоудерживающий агент
Е 450, регулятор кислотности Е 451, декстроза, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е 621,загустители Е407, Е412, Е415, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, антиокислители аскорбиновая кислота, аскорбат натрия; фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок – не менее 10 г; жир – не более 20 г; углеводы - не более 5 г; калорийность – 240 ккал
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Натуральная оболочка
t° от 0°C до +6°С
3 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
0,5 кг
Сардельки «Ялтинские» ТУ 9213-001-57668367
Состав:мясо птицы механической обвалки, говядина, шпиг, вода питьевая, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, молочный белок, влагоудерживающий агент Е 450, регулятор кислотности: Е 451, усилитель вкуса и аромата Е 621, специи, сахара, загустители Е 412, Е 415, Е 407, антиокислители: аскорбиновая кислота, лимонная кислота, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 11,0 г; жир – не более 19,0 г;
углеводы – не более 5,5 г; калорийность – 237 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
5 суток
Полиамидная оболочка
t° от 0°C до +6°С
10 суток
Сардельки свиные «Советские» высший сорт ТУ 9213-001-57668367
Состав:свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 452, Е 450; регулятор кислотности Е 451, сахар-песок, пряности, антиокислитель - эриторбат натрия, фиксатор окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 11,0 г; жир - не более 30,0 г
калорийность - 314,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
5 суток
1,5 кг
Натуральная оболочка
t° от 0°C до +6°С
20 суток
1,5 кг
Защитная атмосфера
t° от 0°C до +6°С
5 суток
1,5 кг
Свинина «Для тушения»
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Свинина «Для тушения» ТУ 9214-456-00419779
Состав:свинина
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 15 г., жир – не более 27 г.
углеводы – не более 1 г., калорийность – 307 ккал
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
48 часов
Замороженный
t° не выше -12°С
30 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
7 суток
Защитная атмосфера
t° от -1°C до +1°С
7 суток
Свинина «Для шашлыка» в маринаде
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Свинина «Для шашлыка» в маринаде ТУ 9214-756-00419779
Состав:свинина, вода питьевая, растительное масло, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452, регулятор кислотности Е 451, загустители Е 410, овощи, специи, экстракты пряностей, усилитель вкуса и аромата Е 621, натуральный пищевой краситель Е 160с.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 12,0 г; жир - не более 25,0 г; калорийность - 273 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
72 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
7суток
Свинина «По-гречески» в маринаде
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Свинина «По-гречески» в маринаде ТУ 9214-756-00419779
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 12,0 г; жир – не более 25,0 г; калорийность – 273,0 ккал;
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденное
t° от 0°C до +6°С
5 суток
0,3 кг
Ваккум
t° от 0°C до +6°С
20 суток
0,3 кг
Свинина сочная ТУ 9214-007-57668367
Состав:свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452, регулятор кислотности Е 451, загустители Е 407, Е 415, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е 621.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 11 г., жир – не более 25 г., калорийность – 269 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°С до +6°С
7 суток
0,5 кг
Замороженный
t° от -1°С до +1°С
72 часа
0,5 кг
Упаковано под вакуумом.
t° от 0°С до +6°С
30 суток
0,5 кг
Сервелат «Гвардейский» п/к ТУ 9213- 002-57668367
Состав:шпиг, говядина, сердце говяжье или свиное, вода питьевая, белок соевый, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, специи, влагоудерживающий агент Е 450, регулятор кислотности Е 451, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель Е 316, чеснок свежий, экстракты специй, декстроза, натуральный пищевой краситель – красный рисовый, фиксатор окраски – нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 11,0 г.; жир - не более 45,0 г.;
углеводы – не более 2,0 г.; калорийность – 457,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
0,4 кг; 0,7 кг;0,3 кг
Сервелат «Дорожный» п/к ТУ 9213-002-57668367
Состав:говядина, шпиг, свинина, вода питьевая, соевый белок, соль поваренная пищевая, крахмал картофельный, чеснок свежий, специи, влагоудерживающий агент Е 450, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е 621, экстракты специй, антиокислители: аскорбиновая кислота, Е316; натуральный пищевой краситель – красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 11 г; жир - не более 49 г; углеводы – не более 3,6 г; калорийность – 495,4 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Сервелат «Кировский» в/к ТУ 9213-002-57668367
Состав:свинина, шпиг, говядина, вода питьевая, соевый белок, соль поваренная пищевая,
влагоудерживающий агент Е 450, регулятор кислотности Е 451, специи и экстракты специй,
антиокислители: аскорбиновая кислота, лимонная кислота; усилитель вкуса и аромата Е 621, сахара, натуральный пищевой краситель – красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 13г; жир - не более 35г; калорийность - 367 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Ваккум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Сервелат «Коньячный» в/к ТУ 9213-002-57668367
Состав:говядина, свинина, шпиг, вода питьевая, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, соевый белок, влагоудерживающий агент Е 450, регулятор кислотности Е 451, сахар, специи, коньяк, усилитель вкуса и ароматата Е 621, антиокислители - лимонная кислота, Е 315; натуральный коллаген, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок - не менее 12 г.; жир - не более 35 г.;
углеводы - не более 4,5 г.; калорийность 381 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Ваккум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Сервелат «Охотничий» п/к ТУ 9213- 002-57668367
Состав:мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, шкурка свиная, шпиг, соевый белок, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, растительный жир, молочная сыворотка, растительный белок, загустители Е 410, Е412, Е415, сахар-песок, влагоудерживающие агенты Е 450, Е338, регуляторы кислотности Е 451, Е 575, декстроза, антиокислители - Е 316, лимонная кислота, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е 621, ароматизатор ИН, натуральный пищевой краситель – красный рисовый, фиксатор окраски – нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 8,5 г; жир - не более 20 г;
углеводы – не более 3,5 г; калорийность – 238 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
0,3 кг; 0,7 кг
Сервелат «Семейный» п/к ТУ 9213- 002-57668367
Состав:мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, шкурка свиная, шпиг, соевый белок, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, растительный жир, молочная сыворотка, растительный белок, загустители Е 410, Е412, Е415, сахар-песок, влагоудерживающие агенты Е 450, Е338, регуляторы кислотности Е 451, Е 575, декстроза, антиокислители - Е 316, лимонная кислота, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е 621, ароматизатор ИН, натуральный пищевой краситель – красный рисовый, фиксатор окраски – нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок – не менее 8,5 г; жир - не более 20 г;
углеводы – не более 3,0 г; калорийность – 226 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
15 суток
0,4 кг; 0,7 кг;0,3 кг
Сервелат «Юбилейный с орехами» в/к ТУ 9213-002-57668367
Состав:говядина, шпик, вода питьевая, соль поваренная пищевая, грецкие орехи,специи, глюкоза,
влагоудерживающие агенты Е 450,Е 452, регулятор кислотности Е 451, усилитель вкуса и аромата
Е 621, антиокислитель - аскорбиновая кислота, экстракты пряностей, натуральный пищевой
краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100г продукта:
белок - не менее 13 г; жир - не более 37 г; калорийность - 385 ккал.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта: белок – не менее 23,6 г; жир – не более 1,9 г; углеводы – не более 0,4 г; калорийность – 113 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
t° от 0°C до +6°С
5 суток
Термо. пакет, в/у
t° от 0°C до +6°С
15 суток
Филей свиной
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Филей свиной ТУ 9214-756-00419779
Состав:свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е 452, Е 450, регулятор кислотности Е 451, загуститель Е 410, усилитель вкуса Е621.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 16 г., жир – не более 16 г., калорийность – 208 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
48 часов
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
7 суток
Защитная атмосфера
t° от -1°C до +1°С
7 суток
Холодец «Домашний»
Состав: субпродукты говяжьи и свиные вареные, соединительная ткань и хрящи от жиловки мяса, вода питьевая, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, специи и пряности.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта:
белок – не менее 17,3 г; жир – не более 18 г; калорийность – 210 ккал
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Полиамидная оболочка
t° от 0°C до +6°С
20 суток
0,5 кг
Чайная «Классическая» ТУ 9213-001-57668367
Состав:говядина, шпиг, вода питьевая, шкурка свиная,белок соевый, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, горчица, декстроза, специи, влагоудерживающий агент Е 450, загуститель Е 407, регулятор кислотности Е 338, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель аскорбат натрия, экстракты пряностей, натуральный пищевой краситель - красный рисовый, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 8 г; жир - не более 27 г;
углеводы - не более 5 г; калорийность - 295 ккал.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта: белок – не менее 10,0 г; жир – не более 20,0 г;
углеводы – не более 1,0 г; калорийность – 224,0 ккал
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
72 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Термо. пакет, в/у
t° от 0°C до +6°С
7 суток
Шашлык свиной «Деликатесный»
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Шашлык свиной «Деликатесный» ТУ 9214-007-57668367-2006
Состав: свинина, лук репчатый свежий, вода питьевая, уксус столовый пищевой, соль поваренная
пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452;
регулятор кислотности Е 451, загустители Е 410,
Е 412; ароматизатор ИН.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 10,0 г; жир - не более 20,0 г;
углеводы - не более 1,0 г; калорийность - 224,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Вакуумная упаковка
t° от 0°C до +6°С
7 суток
1,5 кг; 2,5 кг; 5,0 кг
Ведерко
t° от +2°C до +6°С
72 часа
1,5 кг; 2,5 кг
Вакуумная упаковка
t° не выше -10°С
30 суток
1,5 кг; 2,5 кг; 5,0 кг
Ведерко
t° не выше -10°С
30 суток
1,5 кг; 2,5 кг
Шашлык свиной «Летний» с зеленью ТУ 9214-007-57668367-2006
Состав: свинина, лук репчатый свежий, вода питьевая, уксус столовый пищевой, зелень свежая,
соль поваренная пищевая, влагоудерживающие
агенты Е 450, Е 452; регулятор кислотности Е 451,
загустители Е 410, Е 412; ароматизатор ИН.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 10,0 г; жир - не более 20,0 г;
углеводы - не более 1,0 г; калорийность - 224,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Вакуумная упаковка
t° от 0°C до +6°С
7 суток
1,5 кг; 2,5 кг; 5,0 кг
Вакуумная упаковка
t° не выше -10°С
30 суток
1,5 кг; 2,5 кг; 5,0 кг
Шашлык свиной «Экстра»
Состав:
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Шашлык свиной «Экстра» ТУ 9214-007-57668367
Состав:свинина, лук репчатый свежий, вода питьевая, уксус столовый, соль поваренная пищевая, перец черный, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452, регулятор кислотности Е 451,
загустители Е 410, Е 412, ароматизатор ИН.
Пищевая ценность:в 100 г продукта: белок - не менее 11,0 г; жир - не более 15,0 г;
углеводы - не более 1,0 г; калорийность - 183,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от 0°C до +6°С
72 часа
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
7 суток
Шашлык Чикерия из мяса птицы ТУ 9214-007-54780900
Состав:мясо птицы (кур, цыплят-бройлеров, цыплят), вода питьевая, лук свежий репчатый, растительное масло, соль поваренная пищевая, влагоудерживающие агенты Е450, Е452; регулятор кислотности Е451, загуститель Е412, Е415; специи, декстроза, экстракты фруктов и специй, усилитель вкуса и аромата Е621, аромат овощей ИН, мята.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта: белок – не менее 10 г; жир – не более 15 г; калорийность – 175 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Охлажденный
t° от -1°С до +1°С
3 суток
Замороженный
t° не выше -10°С
30 суток
Вакуум
t° от -1°C до +1°С
7 суток
Шейка «Столичная» высший сорт ТУ 9213-004-57668367
Состав:свинина, соль поваренная пищевая, пряности, глюкоза, усилитель вкуса и аромата
Е 621, стартовые культуры, антиокислитель - аскорбат натрия, консервант Е 252, фиксатор
окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 9,0 г; жир - не более 60,0 г; калорийность - 576 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Вакуум
t° от +12°C до +15°С
30 суток
0,2кг
Серв нарезка в мод.газ.среда
t° от +12°C до +15°С
30 суток
0,15 кг
Шейка ?Столичная? высший сорт ТУ 9213-004-57668367-2004
Состав:Состав: свинина, соль поваренная пищевая, пря-
ности, глюкоза, усилитель вкуса и аромата Е 621,
стартовые культуры, антиокислитель - аскорбат на-
трия, консервант Е 252, фиксатор окраски нитрит
натрия.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
tњ от +12њC до +15њС
30 суток
Шейка подмосковная высшего сорта ТУ 9213-207-01597945
Пищевая ценность:в 100г. продукта: белок – не менее 10,9г; жир – не более 25,5г; калорийность – 273,0 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
t° от 0°C до +4°С
5 суток
0,3 кг 0,15 кг
Ваккум
t° от 0°C до +4°С
20 суток
0,3 кг 0,15 кг
Шейка подмосковная к/в высшего сорта ТУ 9213-207-01597945-03
Состав:Состав: свинина, вода питьевая, соль поваренная
пищевая, влагоудерживающие агенты Е 450, Е 452;
пряности, сахар - песок, регулятор кислотности
Е 451, антиокислитель - аскорбат натрия, фиксатор
окраски нитрит натрия.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Пергамент
tњ от 0њC до +4њС
5 суток
Термо. пакет, в/у
tњ от 0њC до +6њС
20 суток
Термо. пакет, в/у, порц.
tњ от 0њC до +6њС
20 суток
0,3 кг
Мод. газ. среда, серв.
tњ от 0њC до +6њС
16 суток
0.15 кг
Шейка свиная «Казачья» ТУ 9213-003-57668367
Состав:свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, глюкоза, сахароза, лактоза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель - аскорбат натрия, экстракты пряностей, пряные средства, фиксатор окраски - нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 11,0 г; жир - не более 52,0 г; калорийность - 512 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Термо. пакет, в/у, порц.
t° от 0°C до +6°С
40 суток
0,2 кг
Серв нарезка в мод.газ.среде
t° от 0°C до +6°С
30 суток
0.15 кг
Шейка свиная «Люкс» ТУ 9214-456-00419779
Состав:свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, влагоудерживающий агент Е 450, регулятор кислотности Е 451, усилитель вкуса и аромата Е 621, сахара, специи, пряности,
загустители Е 412, Е 415; антиокислитель Е 325, ароматизатор ИН.
Пищевая ценность:в 100 г. продукта: белок – не менее 11 г.; жир – не более 30 г.;
калорийность - 314 ккал.
Состав: говядина, шпиг, вода питьевая, шкурка свиная, мясо птицы механической обвалки, мука пшеничная, крахмал картофельный, соевый белок, соль поваренная пищевая, влагоудерживающий агент Е 450,
регуляторы кислотности Е 451, Е 575, Е 338; специи, загуститель Е407, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислители - аскорбиновая кислота, лимонная кислота; натуральный пищевой краситель - красный, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 8 г; жир - не более 20 г; углеводы - не более 7 г; калорийность - 240 ккал.
Тип упаковки
Условия хранения
Срок хранения
Вес
Кутизин
t° от 0°C до +6°С
3 суток
Вакуум
t° от 0°C до +6°С
15 суток
0,3 кг; 4 кг
Шпикачки «Сочные» ТУ 9213-001-57668367
Состав:говядина, мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, шпиг или свинина, крахмал картофельный, крупа манная, соль поваренная пищевая, белок соевый,
сывороточный белок, влагоудерживающий агент Е 450, декстроза, загустители Е 407, Е 412, Е 415; натуральные специи, антиокислители Е 330, Е 316; соль, усилитель вкуса и
аромата Е 621, сахара, экстракты пряностей, антиокислители - лимонная кислота, Е 316; пищевой краситель Е 120, фиксатор окраски нитрит натрия.
Пищевая ценность:в 100 г продукта:
белок - не менее 7,0 г; жир - не более 30,0 г
углеводы - не более 4,0 г; калорийность - 314,0 ккал.